La plupart des voyageurs découvrent Banyuwangi dans le noir. Ils descendent du ferry venu de Bali, montent en voiture et sont au pied d’Ijen avant d’avoir appris le nom de la ville qu’ils viennent de traverser. C’est dommage, car ce coin de Java a sa propre langue, sa propre musique et un rythme qui semble bien loin des beach clubs de l’autre côté de l’eau.
Pourquoi rester une nuit ou deux
- Ijen, sans se presser. Dormez en ville, partez vers minuit et arrivez reposé au départ du sentier ; notre guide pour dormir près d’Ijen compare la ville aux bases plus proches du volcan.
- Le peuple osing. La plus ancienne communauté de Banyuwangi garde son propre dialecte, ses danses et ses fêtes de village.
- Du café sur les pentes du volcan. De petites exploitations autour de Licin et du plateau d’Ijen cultivent et torréfient leurs propres grains.
- Une côte tournée vers le lever du soleil. Par temps clair, la lumière se lève au-dessus des montagnes de Bali.
Que voir en dehors d’Ijen ?
- Kemiren, un village osing. Sur la route qui monte de la ville vers Ijen, Kemiren est un village coutumier où les traditions osing restent vivantes : maisons, cuisine, musique et cérémonies. Il accueille les visiteurs tous les jours, à peu près de 7 h à 17 h. Les spectacles de gandrung et de barong n’ont lieu qu’aux dates prévues : renseignez-vous avant d’y aller.
- Le gandrung, la danse de Banyuwangi. La danse emblématique de la région accompagne les accueils et les fêtes. À Taman Gandrung Terakota, sur la route d’Ijen, des milliers de statues en terre cuite de danseuses de gandrung se dressent au milieu des rizières.
- De Djawatan. Une forêt d’immenses arbres trembesi couverts de mousse, au sud de la ville, paisible le matin et photographiée par presque tout le monde.
- La côte sud. Pulau Merah, la plage de « l’île rouge », est connue pour ses couchers de soleil et ses vagues douces.
- Parc national de Baluran. Au nord de la ville, juste de l’autre côté de la limite, à Situbondo, sa savane ouverte est souvent surnommée l’Afrique de Java.
Que manger ?
- Sego tempong. Du riz avec du poisson ou du poulet frit, du tofu, du tempeh et des légumes, sous un sambal de piment cru assez fort pour expliquer le nom : en osing, tempong veut dire gifle.
- Rujak soto. Deux plats dans un même bol : un rujak de légumes à la sauce cacahuète, noyé dans un bouillon de soto au bœuf.
- Pecel pitik. Du poulet fermier grillé et effiloché avec de la noix de coco jeune râpée, un plat cérémoniel osing que servent aujourd’hui certains warungs.
Notre guide de la cuisine de Banyuwangi réunit d’autres plats et le café à la manière osing.
Comment se rendre à Banyuwangi ?
La plupart des visiteurs arrivent de Bali en ferry, de Gilimanuk à Ketapang. Notre guide pour aller de Bali à Ijen détaille le ferry, le changement de fuseau horaire et les formalités. Depuis le reste de Java, le train Probowangi relie une fois par jour Surabaya à la gare de Ketapang, près du port des ferries, en six à sept heures environ. L’aéroport de Banyuwangi a des vols vers Surabaya et Jakarta, mais pas de vol direct depuis Bali pour le moment.
Où dormir à Banyuwangi
Liens affiliés : nous pouvons toucher une commission si vous réservez, sans frais pour vous.
